No hi ha dubte que la Terra Alta és
terra de vinyes i vins. El primer entorn cultural de la denominació d’origen
“Terra Alta” (DOTA) fou decisiu, per al creixement i consolidació de la vinya
com a principal conreu, en termes de valor econòmic, a la comarca de la Terra
Alta. Si l’any 1982 no s’hagués reconegut públicament la denominació d’origen,
difícilment estaríem parlant d’una identitat vinícola tant clara com la que avui
té la zona. A partir de mitjans dels anys 90, van entrar en escena nous
elaboradors que apostarien decididament per elaborar la producció pròpia, el
refinament de les qualitats dels vins, les marques pròpies i l’envasament
acurat dels vins. Però també s’encetà una època amb grans canvis i
transformacions a les nostres vinyes i cellers; molts d’aquests orientats a
produir. En qualsevol cas, de manera progressiva, començava a incrementar el
volum de la producció obtinguda a la zona que es qualificava, envasava i comercialitzava
sota el segell de garantia d’origen i qualitat de la DOTA. Ara ens trobem
davant d’un nou entorn. És difícil precisar en quin moment hem entrat en aquesta
fase de transició, però a mi ja m’agrada parlar de l’entorn 3.0. I a més, considero
que és un entorn comú en el context de Catalunya. Un marc que ens obliga a
reivindicar el nostre nom col·lectiu, reivindicar els valors naturals i
culturals més autèntics existents en el nostre territori i expressar-ho amb
honestedat a través dels nostres vins. I sobretot, devem orientar esforços a
donar-nos a conèixer i situar el producte en el mercat.
En els darrers anys des del Consell
Regulador hem fet passos prou importants per encaixar la DOTA en aquest entorn
3.0, facilitant als nostres cellers un ambient adequat per operar en aquest
entorn tant competitiu. Ho hem fet en tots els fronts possibles en que tenim
competència: la regulació, el control i la promoció. Però no és suficient, cal
seguir aprofundint i treballant. Sols amb esforç, coratge i determinació
aconseguirem situar els nostres vins allí on es mereixen.
“DOTA al Born” és una
mostra de vins que neix amb motiu del 30è aniversari de la DO “Terra Alta” i
també és fruit de l’empenta que bona part del sector vinícola del país demostra
per promoure el coneixement i el consum de vins catalans amb denominació
d’origen a casa. Aquesta iniciativa forma part d’aquest nou entorn. El dissabte
12 de maig, Barcelona tindrà una ocasió més per conèixer l’expressió
contemporània d’aquesta terra autèntica, vinícola i mediterrània que és la
Terra Alta.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada